Café de Colombia Excelso con sabor suave y aroma intenso
El café de Colombia es conocido por su sabor rico y equilibrado con un distintivo sabor a nuez y chocolate.
Nuestra variedad de café de Colombia es café excelso, que hace referencia al tamaño de los granos de café. Excelso es el segundo grado de tamaño más grande, siendo un poco más pequeños que el café supremo, pero no de menor calidad. En Cafés La Herencia, todos nuestros cafés son 100% arábica y tratados de forma natural para conservar las propiedades que caracterizan cada una de nuestras variedades.
Nuestros cafés de origen Colombia
Café Excelso Colombia en Grano
La variedad de café más cultivada en Colombia es la variedad arábica, procedente de Arabia como su propio nombre indica, pero también hay cultivos de café robusta, con origen en África e Indonesia.
El café de Colombia arábica en grano es considerado de mayor calidad que la variedad robusta. Esta calidad viene determinada por las condiciones donde crece la planta, en zonas altas, que hace que el café arábico sea un café suave, digestivo y más aromático. En Cafés La Herencia te ofrecemos café de Colombia Excelso 100% arábica.
Café Excelso Colombia Molido
Café de Colombia molido en nuestras instalaciones, 100% arábica y calidad excelso. Tueste natural y elaborado artesanalmente, con los mejores granos de café.
En Cafés La Herencia, no molemos ni envasamos el café hasta que se realiza su pedido, manteniendo así todas las propiedades del café y asegurando una mejor calidad y sabor en taza.
Variedades del café de Colombia
El café colombiano se cultiva en varias regiones diferentes del país, cada una con sus propias condiciones de cultivo y clima únicos. Como resultado, existen muchas variedades diferentes de café de Colombia, cada una con su propio sabor y características distintas. Algunas de las variedades más comunes de café de Colombia incluyen Caturra, Colombia, Castillo y Bourbon. Estas variedades son conocidas por sus perfiles de sabor únicos, siendo Caturra y Colombia conocidas por sus sabores suaves y equilibrados; y Castillo y Bourbon por sus sabores ligeramente más ácidos y afrutados.
Además, también hay muchas variedades especiales de café colombiano que se cultivan en lotes pequeños y son muy buscadas por los conocedores del café por sus sabores únicos y complejos.
En cuanto al tipo de grano de café Colombia, se pueden clasificar según su tamaño, siendo «excelso» el segundo grado de tamaño más grande. Los granos de café Excelso son un poco más pequeños que el grado más grande, llamado «supremo», pero aún se consideran granos de alta calidad. El café Excelso de Colombia es conocido por su sabor equilibrado y suave y es una opción popular entre los bebedores de café. A menudo se usa en una variedad de diferentes mezclas de café y se considera un buen café completo que cualquiera puede disfrutar.
Origen del café colombiano
No se conocen los orígenes exactos del café en Colombia, pero se cree que las primeras plantas de café fueron traídas al país por sacerdotes jesuitas a finales del siglo XVIII. Las plantas se cultivaron inicialmente como plantas ornamentales, pero sus frutos acabaron siendo utilizados para infusiones.
Con el tiempo, la industria del café en Colombia creció y el país se convirtió en uno de los mayores productores y exportadores de café del mundo. Hoy en día, Colombia es el tercer país que más café exporta del mundo, y éste juega un papel importante en la agricultura y economía del país.
Características del café de Colombia
Desde Cafés La Herencia cuidamos al detalle todos los procesos y en especial la calidad de los productos con los que trabajamos. Nuestros cafés de origen Colombia han sido elaborados y producidos con los mejores granos.
Este se cultiva en las regiones montañosas del país, lo que brinda las condiciones ideales de clima y suelo para producir granos de café de alta calidad. Los granos a menudo se recolectan a mano para garantizar que solo se cosechen cerezas maduras, lo que ayuda a mejorar el sabor y la calidad general del café. En general, el café de Colombia es conocido por su acidez media, sabor suave y completo y se considera uno de los mejores cafés del mundo.
11.50€(500g)Café Excelso Colombia en Grano
11.50€(500g)Café Excelso Colombia Molido
10.18€(500g)Café Supremo Brasil en Grano
10.18€(500g)Café Supremo Brasil Molido
Diferencia entre el café arábica de Brasil y el de Colombia
Los cafés brasileño y colombiano son variedades de café arábica, conocidos por su alta calidad y sabor distintivo. Sin embargo, existen algunas diferencias clave entre el café brasileño y el colombiano que los hacen únicos.
Una de las principales diferencias entre el café brasileño y colombiano es la región de cultivo. El café brasileño se cultiva principalmente en los estados de Minas Gerais, São Paulo y Paraná, mientras que el café colombiano se cultiva en la región andina del país. Los diferentes climas y condiciones del suelo en estas regiones dan al café brasileño y colombiano sus sabores y aromas únicos.
Los cafés de la variedad arábica en Colombia son plantados en una altitud mayor, dándole ese sabor suave, con tintes a cítricos y una acidez media-baja. Por el contrario, los cafés de Brasil, son cultivados a una altitud menor con un clima tropical, haciendo que sean más suaves, apreciándose sabores más achocolatados y con una acidez baja.