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Café en grano de Nicaragua, 100% arábica. Bolsa de 500 gr. Tueste natural, elaborado artesanalmente, con los mejores granos de café. Sabor dulce, cuerpo suave. 

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Envío en 48 horas a nivel peninsular desde la confirmación de pedido. En Cafés La Herencia, no molemos ni envasamos el café hasta que se realiza su pedido, manteniendo así todas las propiedades del café y asegurando una mejor calidad y sabor en taza.

Todos nuestros envíos se hacen por mensajería. El transporte de los productos se realizará en caja de cartón reciclable. Para más información puedes consultar nuestra política de envíos.

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Descripción

¿Cómo se obtiene el Café de Nicaragua en grano?

La principal materia que exporta Nicaragua es el café verde o nivel oro, es decir, el grano separado del elemento que lo envuelve. Pero, ¿cómo se consigue el grano de café en Nicaragua?.

Lo primero es la recolecta de los frutos para después ser transportados a las instalaciones donde se van a tratar. En Nicaragua se emplea el método húmedo o lavado, un proceso costoso empleado en la mayoría de los cafés de la variedad arábica de calidad suprema que conserva todas las propiedades. Nuestro café de Nicaragua en Café la Herencia es café supremo.

El despulpado es el segundo paso. Mediante la fricción y chorros de agua, se separa la pulpa de los granos, y finalmente se llega a la fase de fermentación.  El tiempo empleado para ello es de entre 8 a 36 horas, variando en función de la humedad y temperatura del ambiente. Posteriormente, los granos son lavados de nuevo y puestos al sol para que sequen.

Una vez secos los granos de café Nicaragua, se almacenan y conservan para su debida exportación.

 

¿Cuántos tipos de café Nicaragua en grano existen?

Los tipos o variedades más conocidas son la arábica y la robusta, esta última con unos porcentajes menores en cuanto a su cultivo.

La variedad robusta, es empleada sobre todo para realizar mezclas con los granos de café arábiga o empleada para hacer café soluble. Esto no quiere decir que sea una materia de menor calidad, solo que sus características combinan mejor para estos usos. El café en grano robusta, tiene unos índices de cafeína bastante elevados, con un sabor más fuerte y más ácido.

Por su parte, la variedad arábica con la que trabajamos desde Cafés La Herencia para ofrecer la máxima calidad de nuestros productos, tiene unas particularidades delicadas. Su aroma es intenso, pero su sabor dulce y suave, un cuerpo ligero con un toque ácido a cítricos, y un bajo contenido en cafeína que lo hacen perfecto para degustar en cualquier momento y época del año.

Información adicional

Peso 0.5 kg
Dimensiones 7 × 10 × 28 cm
Contenido

1 x Bolsa 500gr Café Supremo de Nicaragua en Grano

Dimensiones Producto

25cm x 10cm x 6cm

Dimensiones Envío

30cm x 17cm x 15cm

Especificaciones

Conservar en un lugar fresco y seco.
Fecha de consumo preferente en base de la caja.

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