Infusión de Té Verde

Descripción

¿Qué es el té verde?

El té verde procede de la planta Camellia Sinensis. A diferencia de los otros tés derivados de la misma planta, como el té negro o el té rojo, en su elaboración no se lleva a cabo un proceso de fermentación. El té verde para infusión se obtiene mediante secado rápido de la planta, lo que no altera el color verde de sus hojas. De ahí la denominación de té verde.

Las hojas para preparar la infusión de té verde se producen generalmente en Asia, pero su cultivo se ha extendido a zonas tropicales. Esto ha favorecido, junto con la variedad de árbol Camellia Sinensis, la aparición de diferentes tipos de té verde como por ejemplo Gunpowder o Pi Lo Chun, procedentes de Japón.

 

¿Cuántos tipos de té verde hay?

La tipología del té viene determinada por la zona de cultivo o la variedad de la planta con la que se elabora. Se pueden destacar las siguientes variedades:

• Té Pólvora (Gunpowder) o Té Long Ding, ambos de China.
• Té Matcha (té verde en polvo) o Té Sencha, procedentes de Japón.
• Té de Ceilán, de Sri Lanka.
• Té Verde de Vietnam.

 

¿Qué té verde es el mejor?

Si lo que realmente quieres saber es qué té verde comprar, la verdad es que no se pueden categorizar como mejor o peor. Todos y cada uno de los tipos de tés verdes tienen infinidad de beneficios y aportes saludables que simplemente dependerá del gusto de cada uno. 

El té verde matcha tiene un sabor más dulzón y terroso que el té pólvora o Gunpowder, que es más suave y no amarga tanto. Por otro lado, el té Sencha procedente de Japón, se caracteriza por la sensación de frescor al tomarlo, al igual que el té verde Long Ding de China, siendo ambos más usados para hacer infusiones frías.

El té verde de nuestra tienda de tés online se caracteriza por su sabor suave, cálido y aromático, perfecto para preparar en infusión en cualquier día del año.

 

Propiedades y beneficios del té verde.

El consumo de té verde aporta muchos beneficios a nuestra salud. El té verde es un antioxidante natural, por lo que mejora el rendimiento del cerebro. Además, su contenido en teína actúa como un estimulante y sustituto del café, por lo que nos mantiene activos.

El té verde es diurético, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo. En dosis adecuadas reduce el estrés y la ansiedad y baja los niveles de azúcar en sangre. Pero sobre todo se puede decir que uno de los beneficios del té verde es que adelgaza, ya que acelera el metabolismo y ayuda a disminuir la grasa corporal.

 

¿El té verde tiene cafeína?

No. El té verde tiene teína, pero acelera el sistema nervioso al igual que sucede con el café. Una de las características más importantes del té verde y otros tés derivados de la misma planta es su poder estimulante, aunque algo menor que el que encontramos en el café, favorece la concentración y nos ayuda a  mantenernos activos.

 

¿Para qué es bueno el té verde?

•  Baja los niveles de azúcar en sangre, por lo que té verde ayuda en la diabetes.
• Ayuda a combatir los resfriados fortaleciendo el sistema inmune. Combinar té verde con menta aporta muchos beneficios para la salud.
• El té verde es astringente, siempre en su justa medida, por lo que está indicado si tienes diarrea. ¡Pero cuidado! Si tomas más dosis de la recomendada, el efecto es el contrario.
• Es un buen aliado para la piel, actúa como antiinflamatorio y ayuda a eliminar el acné.

 

Contraindicaciones del té verde.

En exceso tiene sus desventajas:

• Aumenta los síntomas si se padece de gastritis o colon irritable.
• El té verde y la ansiedad no es una buena combinación, por su contenido en teína.
• Dificulta la absorción del hierro.
• Si sufres de hipertensión.
• Tampoco es aconsejable si estás embarazada o lactando, por entorpecer la retención del ácido fólico en el cuerpo.

 

¿Cuándo y cuánto té tomar?

Es preferible beber de 1 a 2 tazas al día, y el momento de tomarlas dependerá de las necesidades que se quieran cubrir: para estar activos se aconseja tomarlo por la mañana, mientras que es mejor tomarlo después de la comida o el almuerzo cuando se busca la pérdida de peso, además de para favorecer la digestión.

No es aconsejable tomarlo bien entrada la tarde o por las noches por su contenido en teína.

 

Modo de preparación de infusión de té verde.

Introducir la bolsita de té verde en una taza y añadir agua hirviendo. Dejar reposar entre 3 y 5 minutos. Para disfrutar de una agradable infusión con sabor y aroma aún más intensos, es recomendable tapar la taza.

A la hora de preparar una infusión fría de té verde, el proceso de elaboración será el mismo que si lo tomamos caliente, añadiremos el agua caliente en la taza con nuestro sobre de té verde y dejamos enfriar, no perdiendo sus propiedades.

Para conseguir una infusión de té verde perfecta la temperatura del agua debe ser de unos 80 grados, por lo que no debe llegar al punto de ebullición.

 

Combinaciones del té verde.

La infusión de té verde con limón es una buena bebida refrescante en las épocas más calurosas del año. Los cítricos ayudan a eliminar impurezas del cuerpo, y el jengibre mejora la digestión, por ello el té verde con jengibre y limón es una combinación muy común en también en los meses de verano. 

El té verde combina muy bien con trocitos de fruta, kiwi, manzana, piña (la mezcla de té verde y piña contiene beneficios diuréticos), e incluso con anís o hinojo, cardamomo y canela.

El sabor característico de esté té es suavemente amargo, por lo que muchas personas deciden endulzarlo, aunque se desaconseje. Pero si se desea, lo más recomendable es hacerlo con miel o sirope.

Por otro lado, los expertos no aconsejan mezclar el té verde con leche ya que reduce la asimilación de los antioxidantes.